您的位置: 旅游网 > 女人

韭菜苔的食用价值有哪些?韭菜苔怎么做好吃?[图]

发布时间:2019-12-04 14:58:22

韭菜苔是韭菜的嫩茎,它多在秋天长出,如果不收取它就会直接开花结果,但是把鲜嫩的韭菜苔采收以后则可以当蔬菜食用,它味道与韭菜相近,有独特的香气,而且食用价值特别高,下面我会带大家专门了解这方面的知识,同时也会让大家对它的食用方法有一个全面的了解。

1、韭菜苔的食用价值

1、增加食欲

平时人们出现消化不良或者不认识都可以多吃一些韭菜苔,这样就能吸收大量的芳香类物质和天然挥发油,能刺激肠胃,可以让人们胃口大开,提高身体的消化能力。

2、疏肝理气

疏肝理气也是韭菜苔的重要功效之一,因为它含有大量的天然挥发油和一些硫化物,这些物质混合在一起,能散发出浓郁的香气,能疏肝理气,提高肝功能,也能缓解肝火过旺引起的多种不良症状。另外韭菜苔还能缓解脾胃虚寒,它能有效减少反胃和呕吐以及食少腹胀等不良症状发生。

2、韭菜苔的食用方法

1、韭菜苔炒肉丝

韭菜苔炒肉丝特别好吃,也是它的常见吃法,平时制作时需要把韭菜苔洗净以后切成段状,把肉丝提前用生抽和料酒腌制一下,在炒锅中放油以后加热,把肉丝放入锅中炒到变色,放入少量的红辣椒和葱花,快速翻炒均匀,随后把韭菜苔入锅,炒熟以后加食用盐调味就可以。

2、韭菜苔炒香干

韭菜苔炒香干也特别好吃,在炒制时需要把韭菜苔提前洗净,切成段状,香干也切成条状,再准备适量的葱花和食用油。在锅中放食用油,加热以后,把葱花入锅炒香,随后把韭菜苔放入锅中,快速炒制,翻炒均匀以后,把香干入锅一起炒,加少量生抽和少许盐调味,炒到韭菜苔熟透以后加鸡精提味,直接出锅就能食用。

猜你会喜欢的
猜你会喜欢的