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豆浆不适合男人?哪些人适宜喝豆浆

发布时间:2019-12-04 17:48:41

豆浆是中国人最不陌生的食品,往往出现在早餐的餐桌上,《本草纲目》有记载说豆浆利水下气,治风热,解诸毒。不过网上总是流传着 豆浆更加利于女性身体健康 的说法,甚至有文章说男人不宜喝豆浆。这些是真的吗?今天就让营养专家来告诉你,到底豆浆是不是只适合女性喝?哪些人更适宜喝豆浆养生。

豆浆更有利于女性,男人不宜喝豆浆是否正确?

营养专家张晔在接受人民网记者采访时表示,这种说法很片面,是一种断章取义的做法。流言称 豆浆更加有利于女性身体健康 、 男人喝豆浆会对身体不好 的说法,主要是基于 豆浆里面含有植物雌激素,男人喝多了会对男性的生理造成一定影响 的一种推测。所以很多人认为,女人应该喝豆浆,男人应该喝牛奶,其实是没有道理的。

张晔分析,人们似乎一提雌激素,就认为这一定是女人的专利,那是一种错误的想法。雌激素,只不过是女人体内含的比较多而已。女人的体内照样也是含有雄性激素的。所以既然女性体内有雄性激素,男性体内也一定有一定量的雌性激素,只是性激素的含量不一样而已。

第二,提起植物的雌激素水平,很多人似乎觉得与内分泌激素有关系,实际这个激素不光是男性、女性的问题,有人说男人喝完豆浆以后,会不长胡子,这个也不过是笑话而已。这些激素在人体内,包括神经的敏感,包括人的一些代谢,包括人的视力和免疫力都离不开这些激素,所以它不单纯是性激素的问题。

由此上述两点我们可以看出,豆浆并非只是女性养生的专属产品,男人也是可以喝豆浆的,而且这不会对男性身体造成不利影响。

哪些人适合喝豆浆养生?

1、 减肥的人和糖尿病患者

张晔接受采访时称,黄豆里面含有的蛋白质高达40%左右,而且它的蛋白质中含有一些氨基酸的比例、含量都特别好,所以可以说它是植物中的肉。之所以把它和肉相提并论,是因为肉中的蛋白质是优质蛋白,和人体的蛋白质的结构相差无几,所以吸收率非常好。在植物里头,黄豆的蛋白质基本接近于这样。

除了黄豆的蛋白质以外,黄豆中的碳水化合物中的淀粉很少,所以,我们一些糖尿病的病人,想减肥的人都可以吃一些黄豆类的一些制品,它就不会给我们那么高的热能了。而且它膳食纤维比较多,通便效果非常好,可以降低胆固醇,降低甘油酸酯,同时帮助我们排便,防止一些肠癌。

2、 便秘患者

用半斤豆渣,放半斤白面,或者放半斤杂面加上一点酵母,把它和成面。这样的小饼里面蛋白质有少量的,脂肪基本没有,膳食纤维和钙质还是有一点的。由于豆渣的存在,可以有效改善便秘症状。

、 血压不稳定者

专家张晔称,她曾经有一个病人,血压忽高忽低的。吃药的话,本来就低,再吃了降压药就更低了。如果他不吃,血压就上去了,因此病人的用药很麻烦。

后来专家用豆浆为其进行调佐,同时改变其生活的规律,就饮食而言,专家选择了一个黑豆豆浆,用黑豆、黑米打成的浆,出来的时候,擀一点黑芝麻盐,黑芝麻炒熟,擀碎,然后把黑米和黑豆打成浆,稍微放一点点盐,擀好的芝麻盐往这上面一撒当粥喝。患者每天早晨起来,弄好以后去洗漱,洗漱完了以后服用,喝完以后就去晨炼,晨炼回来再去正常吃早餐,再按步就班地按照他退休以后的事情去准备,三周以后,他的血压就平稳了,就不那么忽高忽低的,高到180,低到90,基本上在平稳了,在140左右。

4、 劳累疲乏的上班族

很多人一到秋冬季的早上,就觉得起床异常的痛苦,上班时天天感觉到非常非常疲劳,觉得一点劲都没有,心里头慌慌的,感觉到很累很累,其实没干什么活。在这种时候推荐大家就选择黑豆来打浆,可以得到一定的调理。除此之外,银耳也是不错的添加食材,有补充胶原蛋白的作用,可以美容。而百合有润肺、镇静、去火的作用,特别是对待大便比较干的人,稍微放上一点梨,梨既可以润肺止咳,在这里又可以调调一点味,苹果煮完以后会很酸,梨煮完以后不那么酸,去了核,留着皮,放里面,回来的时候,要现放梨最好,把它一打成浆就可以了。如果正常上下班,比如晚上六点就可以吃饭了,我们在睡觉前喝上这么一小碗银耳、百合、梨的羹也好、浆也好,又美容又助眠,何乐而不为呢?

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