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自制酸梅汤的做法怎么做好喝

发布时间:2018-11-01 11:07:54

自制酸梅汤的做法 怎么做好喝

导语相对外面购买的酸梅汤,自己动手制作的酸梅汤更加安全。那么自制酸梅汤怎么做呢?有哪几种自制酸梅汤的做法,大家不妨来了解下。

像酸梅汤这种饮品,大家觉得应该如何来自制呢?常见自制酸梅汤的做法有哪些呢?如果大家也喜欢喝酸梅汤的话,下面跟着一起来学下这五种酸梅汤的做法吧。

如何自制酸梅汤

做法1:把所有原材料洗净,放入盛满水的锅中煮开;煮开后将火开为小火熬制40分钟左右;最后依据个人口味放入冰糖。

注意:熬酸梅汤要用砂锅或不锈钢锅,忌用铝、铁等金属锅具熬制。

做法2:把所有原材料洗净,放入盛满水的锅中煮开;煮开后将火开为小火熬制40分钟左右;将桂花放入锅中,闷煮一会,然后关火。晾凉,用漏勺将原料全部滤掉然后就可以饮用了,也可以冰镇之后饮用。最后依据个人口味放入冰糖。

注意:要控制好熬制的时间,不宜过长,否则容易改变味道,这就不好喝了。

做法3:把乌梅、干山楂、甘草用清水冲洗一下,放入清水中浸泡30分钟;然后把泡好的乌梅、山楂和甘草及浸泡的水一起烧开;转小火煮40分钟,加入干桂花和冰糖;然后盖上锅盖,再煮10分钟关火,冷却后过滤放入冰箱,冰镇后饮用口感更佳!

注意:对于肠胃不适的人群,喝少量热的酸梅汤比较合适,忌喝冷藏的。

做法4:将乌梅、干山楂片和甘草放入小碗中,用流动水冲洗干净;在汤锅中加入水,再放入乌梅、甘草和干山楂片,大火烧沸后转小火继续煮制30分钟;将冰糖放入汤锅中,不断搅拌,直至冰糖彻底融化;最后把汤锅中的酸梅汤滗出,在室温下稍稍放凉,再移入冰箱中镇凉即可。

注意:乌梅是酸性蛮高的食材,在煮制过程中,添加要适量而且少吃,过酸对肠胃不好。

做法5:将乌梅、干山楂片、陈皮、甘草用清水洗去浮尘;然后加纯净水浸泡半小时以上;连水一起倒进电饭锅中,再加入适量的纯净水,总量大约毫升;选择煮粥程序熬煮一个小时后关掉电源;焖10分钟以后加入冰糖继续焖10分钟;待自然冷却后,过滤去渣,放入冰箱中冷藏后饮用,可储存天。

注意:电饭锅严禁装入过量的水,如果水沸腾出来,是很危险的,而且影响酸梅汤最终的口感。

总之,五种自制酸梅汤是能够满足大家自己动手制作的欲望,如果想要做点酸梅汤来喝的话,建议大家好好的来学习下这些做法,炎热的夏季是能够很清爽的度过了,赶紧试试吧。

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