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西安鸡蛋价格连续五周上涨三个原因催生

发布时间:2019-07-12 23:41:40

西安鸡蛋价格连续五周上涨 三个原因催生

自今年6月以来,全国多个城市鸡蛋价格快速上涨。根据西安市物价局价格监测情况显示,西安市场上销售的鸡蛋价格已连续五周上涨。鸡蛋价格已从7月底的每500克4.3元涨至目前的5.2元,累计涨幅20.93%。

昨日,走访养鸡户、批发市场、零售市场,寻找蛋价急速上涨背后的原因。

调查 半年时间鸡蛋价格大涨

“最近鸡蛋太贵了,花同样的钱买鸡蛋,原来能吃半个月,现在一个星期就吃完了。”提到最近飙升的蛋价,家住城南罗曼公社小区的市民袁女士连连喊贵,因为家有小孩和老人,他们家每天至少吃掉四个鸡蛋,蛋价上涨对他们家影响比较大。

针对西安鸡蛋价格“破五”的现象,昨日上午10时,蓝田县一家大型养殖场的负责人王平表示,往年这个时候鸡蛋价格都会涨,但没有今年这么高。王平说,春节前后,西安一斤鸡蛋收购的价格在2.7元/斤,养鸡户天天赔钱在养鸡,到今年3、4月份,鸡蛋价格行情也一直不见好,市场上每斤售价只有3.5元左右,很多养殖户因为赔不起只能将蛋鸡低价处理。从6、7月以后,鸡蛋行情出现回暖,鸡蛋的收购价格保持在4..8元/斤。

三大原因孵化“火箭”蛋

分析

“我认为今年鸡蛋价格这么高主要是市场调节的结果。”分析市场鸡蛋价格“破五”的原因,高陵一家大型养殖场的负责人陈宇表示,目前他的养殖场共养殖着10万多只蛋鸡。他认为主要有三个原因催生目前的结果,一是养殖成本增加,比如玉米2010年每斤的价格为0.8元,但今年已经涨至1.2元,每斤成本增加0.4元;二是与传统的节日有关,每年中秋节制作月饼需要大量鸡蛋,蛋糕月饼企业大量收购导致市面鸡蛋数量减少;第三是蛋鸡存栏减少,在今年年初,因养鸡成本高于鸡蛋收购价格,使很多养殖户大量处理。这三个原因综合起来,导致鸡蛋价格随市场需要而飙升。

给养鸡户办理相应保险

建议

西北大学经济管理学院卢山冰教授认为,目前鸡蛋价格高,会刺激养殖户补栏的积极性。但一旦鸡蛋增多,市场需求减少,鸡蛋价格就会下降,很多养殖户会因养鸡赔钱而大量处理蛋鸡,这是正常的市场供求关系的价值规律。

他建议,为了避免鸡蛋价格上涨或者下跌幅度过大,建议相关职能部门,和对母猪产子国家补贴保险一样,针对养鸡户也实行类似补贴。

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